Panamá
DURAN COFFEE STORE
Abril, 2016.
Se realizó un proyecto de definición del modelo de negocio y operación, reestructuración organizativa e implementación de procesos. Con la implementación de las siguientes iniciativas, se logró un 4,5:1 sobre la inversión del proyecto:
/ Incremento en ventas en establecimientos objeto de estudio en 25%.
/ Incremento de la rentabilidad operativa en las tiendas de estudio del 20,7%
/ Definición de plan de promoción y publicidad.
/Desarrollo e implementación de servicio de delivery.
/ Implementación de metodología de princing con impacto positivo en las ventas.
/ Incremento general de la venta en un 3% en el segundo trimestre del 2015 y del 11% en el primer trimestre del 2016.
/ Reducción del monto de inventario en un 32%
/ Incremento de la confiabilidad de inventario del 91%
Diciembre, 2015.
Proyecto de definición del modelo de negocio y operación, reestructuración organizativa e implementación de procesos en las áreas de negocio y portafolio, abastecimiento y logística, y operación en tienda.
Entre los principales resultados están:
/ Implementación del modelo de gestión de indicadores, que permitió trazabilidad al día de las ventas, proyecciones y comportamientos, facilitando la rápida toma de decisiones.
/ Incremento de la venta en un 3%.
/ Incremento del 10% sobre el valor del ticket promedio por cliente.
/ Desarrollo de las políticas e indicadores gerenciales del modelo de negocio.
/ Evaluación y actualización del portafolio con la definición de productos de venta.
/ Implementación de un modelo de logística y abastecimiento que permitió la implementación de la herramienta de análisis de la demanda.
/ Evolución de un 27.4% en el nivel de servicio ofrecido por la cadena de distribución.
/ Implementación de un modelo de administración de inventario que permitió reducción del faltante y sobrante totalizado del inventario.
/ Aumento de la confiabilidad del inventario en un 84%.
/ Reducción de desajuste de inventario hasta el 0.48%.
/ Implementación de satisfactoria de la metodología 5s en tiendas y bodega. Definición de procedimiento y políticas de administración de inventario
