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En el 2021, los negocios tienen el reto de conseguir lo que nunca han conseguido.

FABRICIO GUERRERO

SOCIO DE GRUPO VALOR

El primer paso es conocer dónde estás y a donde puedes llegar.

Ayer, hoy y siempre,  las empresas deben maximizar su capacidad instalada para lograr la mayor rentabilidad posible. Sin embargo, bajo las circunstancias actuales atravesando covid y post covid, las compañías tienen el reto de conseguir lo que no han conseguido para evitar caer en las redes de la depresión y por el contrario, aprovechar las oportunidades que la crisis ofrece.

 

El día a día no va a dejar de existir, y de lo ordinario debemos hacer lo extraordinario, pero como en todo proceso de transformación el primer paso es conocer nuestras capacidades instaladas, y qué tanto las estamos aprovechando.

El proceso de identificar las oportunidades parte de reconocer el plan estratégico de la compañía, es claro que si no existe es la primera tarea a incluir en el to do list del proyecto de transformación porque no hay crucero que llegue a su destino si no sabes a donde se quiere llegar. Si la empresa cuenta con un plan estratégico este nos sirve como faro de guía para determinar que tanto están alineados los objetivos, presupuesto, procesos, tecnología y gente en pro de cumplir con las estrategias planteadas.

 

Con la estrategia identificada, pasamos a estudiar el presupuesto, si existe, si está bien dimensionado, y si además de contar cifras claras cuenta con un respaldo operativo que sustente los objetivos financieros, de igual forma identificar si existe un método de uso del presupuesto como una herramienta de gestión, es decir que sirva para evitar preventivamente desfases en la rentabilidad y no como comúnmente lo usan como un simple reporte de resultados para compensar el esfuerzo de su equipo.

 

Se dice que los números hablan por sí solos, sin embargo, a nuestra experiencia hay que hacerles un interrogatorio intenso para extraerles las zonas de fertilidad que está afectando los márgenes y rendimiento. Existen muchos tipos de estudios que te permiten explotar al máximo lo que las finanzas te pueden decir, mi sugerencia comenzar del macro hasta profundizar en el micro comenzando por un análisis vertical y horizontal de los Estados de Resultados, posteriormente haces los estudios de cajón como facturación, costos, gastos, cobranza, pagos, tiempos de cierre contable, indicadores de acidez, liquidez y de ahí ya nos echamos un clavado a la generación de flujo de caja libre acompañada de una valoración preliminar de la empresa.

 

Además de la estrategia, los estados de resultados y el presupuesto, es vital entender la organización y el gobierno corporativo, sugiero comenzar determinando la macroestructura y su funciograma, identificando duplicidades de función y puntos de riesgo operativo por mala distribución de responsabilidades. [1] La estructura organizacional normalmente tiene un peso financiero importante, es por esto que debemos analizar la capacidad instalada versus la capacidad utilizada, identificar posibles holguras o desbalances de cargas, de tal forma que podamos maximizar la utilización de nuestro recurso más importante, el talento humano.

[1] Se sugiere aislar del estudio a las personas que ocupan los cargos, el análisis debe ser a las funciones no a los cargos, por eso se llama funciograma.

 

Las habilidades blandas son un aspecto a considerar a la hora de evaluar el gobierno y su organización, herramientas que recomendamos son los DISC, Fortalezas de Gallup y Habilidades Supervisoras. De esta forma vamos a poder entender qué nivel de alineación hay entre la estrategia, equipo y cultura. Recuerden que pueden tener el objetivo claro, el proceso adecuado, la mejor tecnología y aun así no tener los resultados esperados porque hay una desalineación con la cultura.

 

Una vez entendemos la estrategia y dirección general de la compañía, comenzamos a dimensionar el GAP entre dónde estamos y dónde queremos llegar o podemos estar, eso sí siempre sin perder de vista el valor que le generamos a nuestro cliente, por tal motivo mapear el Customer Journey es fundamental para entender como podemos lograr el equilibrio perfecto entre productividad y servicio. El mapeo de procesos debe hacerse sobre todos los procesos CORE del negocio, siempre buscando oportunidades de simplificación, automatización, digitalización y de mejora de servicio (tiempo y velocidad). Para soportar el mapeo de procesos se le debe acompañar con estadísticos de desempeño y productividad del área, con el objetivo de cuantificar el impacto en los números de las áreas de oportunidad identificadas.

 

 

Algunos procesos que consideramos claves a la hora de mapear son:

  1. Proceso de Planificación.

    1. Proceso de presupuesto de ingresos

    2. Proceso de presupuesto de gastos y costos

    3. Seguimiento y retroalimentación

  2. Proceso de Gestión Comercial.

    1. Proceso de Prospección

    2. Proceso de Postventa

    3. Canales de venta y cliente target

  3. Customer Journey.

    1. Puntos de contacto/experiencia del cliente

    2. Medición del nivel de servicio

    3. Retroalimentación y mejora continua

  4. Proceso de Abastecimiento.

    1. Compras

    2. Gestión de proveedores

    3. Manejo de inventarios

  5. Proceso de Fabricación.

    1. Procesos manuales, semiautomáticos y automáticos.

    2. Puntos de control

    3. Registro de merma y causas de paro

  6. Proceso Logístico.

    1. Picking

    2. Despacho

    3. Devoluciones

  7. Proceso de Cobranza.

    1. Asignación de cartera

    2. Gestión y seguimiento

  8. Efectividad y cartera vencida

Como recomendación a la hora de levantar un proceso, plantearlo desde la estrategia hasta la ejecución, siguiendo la ruta de los documentos claves del modelo que estamos levantando, otra alternativa es seguir un caso real (cliente) desde que hace el pedido hasta la entrega, identificando todos los pasos que debe pasar, cuellos de botella, tiempos muertos que afectan al servicio, y cerrar con indicadores y reportes. Para contar con un análisis completo debemos considerar los mejores rendimientos demostrados históricamente en los indicadores que son factores claves de éxito, dicho de otra forma, debemos medir la productividad, eficiencia y efectividad por medio de estadísticos como:

COMERCIAL

  1. Transaccionalidad  por canal

  2. Volumetría de pedidos por canal

  3. Distribución de la venta por canal

  4. ABC de ventas por canal (categorías / SKU)

  5. Rentabilidad por canal (categorías / SKU)

  6. Incidencia del servicio pick up en las ventas

  7. Venta perdida

  8. Perfil del cliente por canal (histórico y en época de Covid)

  9. Satisfacción del cliente por canal

  10. Maestro vs portafolio en canales digitales

  11. Cumplimiento al presupuesto

  12. Concentración de cartera (ABC clientes)

  13. Flujo de clientes histórico (nuevos, estables, salidas)

  14. Análisis RFM (Recency, Frequency, Monetary)

  15. Cumplimiento al presupuesto

  16. Nivel de servicio

  17. Volumetría vs. malla de cobertura

  18. % Llamadas contestadas

  19. % Llamadas abandonadas

  20. Tiempo promedio de llamadas

Para dar ejemplos más visuales sobre los estadísticos que se realizan en los DX, tenemos el análisis RFM, el cual nos ayuda a identificar a nuestros mejores clientes, buscando un patrón de comportamiento a través de la segmentación basada en periodos de última compra para calcular la recencia (Recency), la frecuencia de compra (Frequency) y montos de compra (Monetary).

Análisis In Full

Análisis RFM

Para medir la productividad se utiliza un tipo de estudio llamado Overall Equipment Effectiveness o Efectividad total de los Equipos, donde se considera la disponibilidad, la eficiencia de planta y la calidad. Esta métrica nos permite optimizar los procesos de producción, identificando las pérdidas, cuellos de botella y paro de máquina para la toma de decisiones.


PRODUCCIÓN

 

  1. Productividad (global, por ciclo, por lote, por proceso, por producto)

  2. Cumplimiento al plan de producción

  3. Cambios de plan de producción

  4. Merma (tendencia, porcentaje por etapa, proceso, lote, producto y global)

  5. ABC de causas de merma

  6. Productividad (OEE)

  7. ABC de paros

  8. PDM por estación

  9. Productividad horario regular vs. horas extra

  10.  

 

Para medir la productividad se utiliza un tipo de estudio llamado Overall Equipment Effectiveness o Efectividad total de los Equipos, donde se considera la disponibilidad, la eficiencia de planta y la calidad. Esta métrica nos permite optimizar los procesos de producción, identificando las pérdidas, cuellos de botella y paro de máquina para la toma de decisiones.

Estudio OEE

Estudio OEE (Tiempo, Velocidad, Calidad)

MANTENIMIENTO

  1. Tendencia de mantenimiento (gasto y ejecuciones)

  2. Preventivo vs. Correctivo

  3. ABC de repuestos

  4. Distribución/Asignación del gasto.

Basándonos en el análisis de OEE podemos determinar los tiempos de paro o averías y configuraciones o ajustes de máquina, reducciones de velocidad que afectan el rendimiento, rechazos de puesta en marcha y rechazos de producción que pueden afectar la calidad.

 

Análisis causas de paro de máquina

Análisis causas de paro de máquina

ABASTECIMIENTO

  1. ABC de compras

  2. OTIF de proveedores

  3. ABC de proveedores

  4. Variación de precio de compra

  5. Matriz costo consumo

  6. Ajustes de inventario

 

La matriz costo consumo nos permite determinar el consumo mensual promedio de cada SKU de nuestro portafolio y clasificarlos de manera decreciente, siendo A los que acumulan 80% del valor de salida, B el 15% siguiente y C el último 5% del valor de salida. La MCC nos ayuda a determinar cómo se compone nuestro inventario, sus niveles de rotación, impactos en roturas de stock, para optimizar el inventario manteniendo el control de máximos y mínimos, stock de seguridad y la correcta administración de las compras.

  1.  
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Matriz Costo Consumo

Matriz Costo Consumo

LOGÍSTICA

  1. OTIF de entrega

  2. Carga paseante

  3. Ocupación de vehículos (productividad de movilidad)

  4. Tendencia de devoluciones

  5. ABC causas devolución

  6. Distribución del gasto

  7. Merma y causas de merma por traslado

 

El OTIF es un indicador de eficiencia logística que evalúa el nivel de servicio ofrecido al cliente midiendo el porcentaje de las entregas realizadas a tiempo con el producto y cantidad solicitada. Este nos permite identificar y atacar debilidades en el proceso para mejorar el rendimiento de las entregas, aumento de la satisfacción del cliente y por consiguiente, nuestra ventaja competitiva en el mercado.

  1.  
Análisis RFM

Análisis In Full

GASTO Y COSTO

  1. ABC Gastos

  2. ABC de Costos

  3. Tendencia y crecimiento por cuenta

  4. Cumplimiento al presupuesto

  5. Gasto Nómina

  6. Distribución del Gasto por área y capas

 

Las mejores prácticas en los procesos pueden ser una ventaja competitiva en el corto plazo, pero si queremos impactar el largo plazo es vital meter tecnología a la fórmula de éxito, aunque en la mayoría de las ocasiones las grandes empresas cuentan con un Ferrari tecnológicamente hablando, pero que lo usan como bicicleta.

 

La tecnología ha pasado un proceso agresivo de transformación, de ser tangible (servidores, máquinas) a una estrategia más digital vía nube, entonces pasamos de buscar mejorar nuestras transaccionales a explotar nuestras bases de datos. La forma de analizar la capacidad tecnológica de las empresas es haciendo un mapa de sistemas (poner imagen de mapa de sistemas) donde visualicemos la interacción funcional y las bases de datos que usan.

 

Con el mapa de sistemas rápidamente podrán visualizar oportunidades de uso del sistema porque la mayoría de veces la funcionalidad instalada no se aprovecha al 100%, sobre todo identificamos sistemas caníbales al modelo ideal al generar retrabajo y complejidad a la operación. La tecnología no debe generar más trabajo, debe simplificar el trabajo pero sobre todo maximizar el conocimiento de la empresa sobre sus clientes y operación.

Las oportunidades que se encuentran normalmente en un diagnóstico parten de una dolencia típica, la falta de una estrategia integral, oportunidad que se profundiza por una falta de planificación que busque implementar o accionar los potenciales.

 

Aunque parece imposible de creer son pocas las empresas que cuidan a sus clientes, no monitorean su experiencia y no mapean su flujo de entrada y salida (poner gráfico de entrada y salida de clientes). De la experiencia del cliente explota el soporte, producción, inventario, despacho, y la falta de alineación es una constante, con desperdicios en costos y tiempo que terminan afectando al margen de la empresa.

 

En conclusión la clave de cualquier análisis para entender, ¿dónde estamos es saber a dónde podemos llegar y cómo lo vamos a hacer? El siguiente paso es pasar a la acción, gracias a la definición de un enfoque de solución claro y detallado definiendo prioridades con un time line.


Un típico enfoque debe contener:

  1. Potencial, este potencial debe incluir el impacto operativo y financiero de las diferentes estrategias que vamos a ejecutar.

  2. Listado de Acciones Estratégicas priorizadas por impacto financiero, impacto comercial, impacto al servicio.

  3. Hacer un mapa estratégico que defina de forma macro las tácticas que haremos durante el proyecto para lograr los objetivos.

  4. Tener un Cronograma detallado basado en el mapa estratégico.

  5. Contar con un presupuesto de recursos y logística de las diferentes iniciativas, medir semanalmente los costos y beneficios logrados mientras se implementan las acciones, de esta forma la alta gerencia apoyará con más fuerza las diferentes iniciativas.

  6. Montar un Gobierno que monitoreé y tome decisiones conforme el proyecto lo demande, de tal forma que haya autoridad y accountability de las acciones estratégicas.

  7. Para garantizar la introducción efectiva de las nuevas iniciativas se recomienda utilizar un facilitador de cambio que sirva de amortiguador entre las iniciativas a implementar, el equipo de proyecto, la alta gerencia y los mandos operativos.

  8. Hacer un plan de comunicación para que la información de avances , resultados y felicitaciones se rieguen rápidamente.

  9. No podemos olvidar que toda iniciativa debe contar con un tablero de control con los indicadores claves del negocio.

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En el 2021,  los negocios tienen el reto de conseguir lo que nunca han conseguido


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